HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。絶版 Another Fashion Book 写真集 7L プレタ クチュール。【限定700部 / 未開封】OBJECT CHANDIGARH。洋書 J.B. Blunk 4th edition Mariah Nielson。SKINHEAD NICK KNIGHT 洋書。未使用品　Barbie in Japan 洋書。k*9様 洋書 A Bamboo Fly Rod （日本語訳付き）。Diane Arbus ダイアン•アーバス　写真集　ドイツ語版。熊の手様　Noma recipes。希少❗️ レコードジャケットのアートワーク集　The Music Library